-루시카토 베이크카페 강인석 대표 인터뷰"1,000평 규모의 공장에서 자체 제조한 제품 및 전문 R&D실의 끊임없는 연구와 노력으로 다양한 제품을 선보이며 주목받고 있습니다." 루시카토 베이크카페 강인석 대표의 말이다. 강인석 대표/사진제공=루시카토디저트 전문기업 루시카토(Lucycato)는 최근 디저트 품목들을 추가·접목한 프랜차이즈 브랜드 '루시카토 베이크카페'를 새롭게 선보이며 변화를 꾀하고 있다. 최근 새 브랜드로 '프랜차이즈 창업박람회'에 참가해 예비창업자들의 이목을 집중시켰다.강 대표는 "디저트카페 프랜차이즈들이 직접 제조공장을 갖고 운영하는 데가 많지 않은데 루시카토는 직접 제조공장을 10년 이상 운영하고 있다"며 "연구개발 및 제조, 가공, 보존, 유통의 과정을 거쳐 다양한 프리미엄 디저트를 선보이고 있다"고 강조했다.강 대표는 "고급 디저트카페 론칭에 대한 열망이 있었다. 그동안 루시카토가 백화점에서만 판매되다 보니 좌석에 앉아서 먹을 수 있는 걸 원하는 소비자가 많았다"면서 "고객 니즈와 트렌드를 접목한 공간을 새로 만들었다"고 전했다. 이어 그는 "카페 실내공간은 유럽풍 인테리어에 콘셉트는 유지하되 점주들의 취향과 지역색을 살린 차별화된 콘셉트로 눈길을 끌고 있다"고 덧붙였다.강 대표는 또 "자체 공장이 있다는거 외에도 백화점에서 케익 부분 매출 선두를 꾸준히 유지하면서 10년을 왔다는 것 자체 하나만으로도 경쟁력이라고 생각한다"고 말했다.사진제공=루시카토 베이크카페 로드숍이 생겨나면서 기존에 백화점에서만 접할 수 있었던 고급 루시카토 케이크를 이제 보다 손쉽게 만날 수 있게 됐고, 홀케이크뿐 아니라 조각케이크로도 구매가 가능해졌다. 이곳 역시 프리미엄 베이커리를 지향하는 만큼 제품의 맛과 원료, 품질뿐 아니라 MD(기획상품)도 차별화된 상품으로 구상 중이다.루시카토 베이크카페는 2018년 파주 프로방스에 그랜드오픈 한데 이어 지난 9월 의왕 롯데아울렛점, 11월 용산 아이파크몰 리뉴얼 오픈을 진행했으며, 오는 12월 죽전 이마트점 오픈을 앞두고 있다. 현재 루시카토는 예비창업자들에게 운영자금 지원 및 로열티 면제(1년간), 대출 지원 등 신규 가맹 오픈 프로모션도 진행하고 있다.몸이다. 그리곤 나쁘게 서로 아이처럼 흘깃 때문인지
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(서울=연합뉴스) 정의용 외교부 장관이 16일 태평양도서국 외교장관 및 대표들과 화상으로 '제4차 한·태평양도서국 외교장관회의'를 하고 있다.2021.11.16 [외교부 제공. 재판매 및 DB금지]photo@yna.co.kr
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