°í°´°¨µ¿À» ½ÇÇöÇÏ´Â ±â¾÷ - µð¾Ø¾ÆÀÌ(ÁÖ)
   
 
 
 
 
 
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 21-11-21 02:13
[ÄíÅ·] È£»§ºÎÅÍ µ·°¡½º±îÁö, °Ñ¹Ù¼ÓÃËÀ» ¿Ï¼ºÇÏ´Â ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿ ·¹½ÃÇÇ
 ±Û¾´ÀÌ : ¼Ò¸°°­
Á¶È¸ : 6  
   http:// [4]
   http:// [3]
Å©·ç¾Æ»ó ¹ÝÁ×À» ¿ÍÇÃÆÒ¿¡ ´­·¯ ±Á´Â Å©·ÎÇÃÀÇ Àα⸦ ½ÃÀÛÀ¸·Î, ¿ÍÇÃÆÒ°ú ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿¿£ ³ÖÁö ¸øÇÒ À½½ÄÀÌ ¾ø¾îÁ³ÁÒ. ÀÎÀý¹Ì³ª ÀýÆí °°Àº ¶±ºÎÅÍ, »ï°¢±ã¹ä °°Àº ÆíÀÇÁ¡ °£Æí½Ä±îÁö ¹«±Ã¹«ÁøÇØ¿ä. °Ô´Ù°¡ ¿ÍÇÃÆÒ¿¡ ³Ö¾î ±Á±â¸¸ Çϸé, ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î ¿ä¸®·Î º¯½ÅÇÏ´Ï, ¡®»ç±âÅÛ¡¯À̶ó´Â ¾ÖĪµµ »ý°åÁÒ.Ã¥ ¡´101 ¿ÍÇà ¸ÞÀÌÄ¿ ·¹½ÃÇÇ¡µ´Â ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ°¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©. ÇÏÁö¸¸ ³Ê¹« »¡¸® ¶Ñ²±À» ¿­¾î ¼ÓÀÌ ´ú ÀͰųª, ³Ê¹« ¿À·¡ °¡¿­ÇØ ÆÒ¿¡ À½½ÄÀÌ ´­¾îºÙ¾î Ä¡¿ì´À¶ó °ï¿åÀ» Ä¡¸£±âµµ ÇÏÁÒ. È£±â·Ó°Ô ¿ÍÇÃÆÒÀ» »òÀ¸³ª Á¦´ë·Î È°¿ë ¸ø ÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é, Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® ±Ç¹Î°æ 101·¹½ÃÇÇ ÆÀÀåÀÇ ¿ÍÇà ·¹½ÃÇÇ°¡ µµ¿òÀÌ µÉ °Å¿¹¿ä. ±Ç ÆÀÀåÀº ÃÖ±Ù ¿ÍÇÃÀ» ¸¸µå´Â 101°¡Áö ·¹½ÃÇǸ¦ ´ãÀº Ã¥ ¡º101 ¿ÍÇà ¸ÞÀÌÄ¿ ·¹½ÃÇÇ¡»¸¦ ³Â´Âµ¥¿ä. ±×´Â ¡°Àͼ÷ÇÑ À½½Äµµ ¿ÍÇà ¸ÞÀÌÄ¿¿¡ ±Á±â¸¸ Çϸé ƯÀ¯ÀÇ ¿ÍÇà ¹«´Ì ´öºÐ¿¡ ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î ºñÁÖ¾ó°ú ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, ¸¸µå´Â °úÁ¤µµ °£´ÜÇÏ´Ù¡±´Â Á¡À» ¿ÍÇà ¿ä¸®ÀÇ ÀåÁ¡À¸·Î ²Å¾Ò½À´Ï´Ù. ¶Ç "³Ö´Â Àç·á¿¡ µû¶ó, µçµçÇÑ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç°¡ µÇ±âµµ ÇÏ°í, °¡º­¿î µðÀúÆ®·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß¾î¿ä. ¿À´ÃÀº ¿ÍÇÃÆÒÀ̳ª ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿·Î ¸¸µé¸é ÁÁÀº ¿ÍÇà ¿ä¸® 4°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÒ°Ô¿ä.Today`s Recipe °£½ÄºÎÅÍ ½Ä»ç±îÁö, ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÇà ·¹½ÃÇǨç ÆÏÀÌ °¡µæ È£»§ ¿ÍÇÿÍÇÃÆÒÀÌ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº À̵鵵, ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ð¶ô¸ð¶ô ¿Ã¶ó¿À´Â ÃËÃËÇÑ È£»§Àº ±×´ë·Î ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖÁö¸¸, ¿ÍÇÃÆÒÀ¸·Î ´©¸£¸é ¡®°Ñ¹Ù¼ÓÃË(°ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÔ)¡¯ ±× ÀÚü´Ù. Àß ±¸¿î È£»§ À§¿¡ ¹öÅ͸¦ À߶ó ¿Ã·Á³»¸é, ¾Ó¹öÅÍ°¡ ºÎ·´Áö ¾Ê´Ù. ÃËÃËÇÑ È£»§À» ¿ÍÇÃÆÒ¿¡ ±¸¿î È£»§ ¿ÍÇÃ. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©. Àç·á : È£»§, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£¸¸µå´Â ¹ý1. ¿¹¿­µÈ ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿ÀÇ À§¾Æ·¡¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ °ñ°í·ç ¹Ù¸¥´Ù.2. ´ÜÆÏ È£»§À» ³Ö°í ¾à 3ºÐ°£ ±Á´Â´Ù. À̶§ ¿ÍÇÃÆÒÀº Áß¾àºÒ¿¡¼­ ¾ÕµÚ·Î 1ºÐ¾¿ µ¹·Á°¡¸ç ¾à 3ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.¨è Æ¢±âÁö ¾Ê°í ±¸¿î µ·°¡½º ¿ÍÇó²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µ·°¡½º´Â ´©°¡ ¹¹·¡µµ ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü¾ß Á¦¸ÀÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±â¸§ Ƥ ÁÖ¹æÀ» ¶°¿Ã¸®¸é ½±°Ô ¼ÕÀÌ °¡Áö ¾Ê´Â´Ù. À̶§ ¿ÍÇÃÆÒÀ̳ª ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é °£ÆíÇÏ°Ô µ·°¡½º¸¦ Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ÍÇà ¹«´Ì ´öºÐ¿¡ ´õ¿í ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿ö º¸À̱â±îÁö. ´Ù¸¸, °Ñ¸é¿¡ »§°¡·ç°¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ºÙ¾î ÀÖÀ¸¸é ½±°Ô Å» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, »§°¡·ç¸¦ »ì¦ ÅÐ¾î ±Á´Â °Ô ÁÁ´Ù.»ýµ·°¡½º¸¦ ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿¿¡ ±¸¿î µ·°¡½º ¿ÍÇÃ. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©.Àç·á : ³Ãµ¿ µ·°¡½º ¶Ç´Â »ýµ·°¡½º, µ·°¡½º ¼Ò½º, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£ ¸¸µå´Â ¹ý1. ¿¹¿­ÇÑ ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿ÀÇ À§¾Æ·¡¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ °ñ°í·ç ¹Ù¸¥´Ù.2. µ·°¡½º¸¦ ³Ö°í ¾à 10ºÐ°£ ±Á´Â´Ù. À̶§ ¿ÍÇÃÆÒÀº Áß¾àºÒ¿¡¼­ ¾ÕµÚ·Î 3ºÐ¾¿ µ¹·Á°¡¸ç ¾à 12ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.Tip. °Ñ¸é¿¡ »§°¡·ç°¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ºÙ¾î ÀÖÀ¸¸é ½±°Ô Å» ¼ö ÀÖÀ¸´Ï »§°¡·ç¸¦ »ì¦ ÅÐ¾î ±Á´Â´Ù. ¨é Àúź°íÁö Âü±ú ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® Â÷ÇÿÍÇÃÆÒÀ̳ª ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿¸¦ ´©¸£´Â ¿ëµµ·Î¸¸ ¾µ ¼ø ¾ø´Â ¹ýÀÌÁÒ. Á¦´ë·Î ¿ÍÇÃÀ» ±Á°í ½ÍÀºµ¥ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀ̶ó¸é ¹Ð°¡·ç¸¦ ³ÖÁö ¾ÊÀº ¿ÍÇÃ, Â÷ÇÃÀ» ÃßõÇØ¿ä. ´Þ°¿¡¤Ä¡Á¾Æ¸óµå°¡·ç·Î ¹ÝÁ×ÇØ ¿¹¿­µÈ ¿ÍÇÃÆÒ¿¡ ºÎ¾î ±¸¿öÁÖ¸é ¿Ï¼ºÀÌÁÒ. ¿©±â¿¡ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ±×¸¯¿ä°ÅÆ®¿Í °í¼ÒÇÑ Âü±ú¸¦ ´õÇϸé Àúź¼öÈ­¹°¡¤°íÁö¹æ ½Ä´ÜÀ¸·Îµµ ÈǸ¢ÇØ¿ä.Àúź°íÁö ½Ä´Ü¿¡ Àß ¾î¿ï¸®´Â Â÷Çðú Âü±ú ±×¸¯¿ä°ÅÆ®. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©.Àç·á : ´Þ°¿ 1°³, ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî 1/2ÄÅ, ¾Æ¸óµå°¡·ç 1Å«¼ú, ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® 2Å«¼ú, Âü±ú ¶Ç´Â °ËÀº±ú ¾à°£, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£¸¸µå´Â ¹ý1. º¼¿¡ ´Þ°¿, ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî, ¾Æ¸óµå °¡·ç¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.2. ¿¹¿­µÈ ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿ÀÇ À§¾Æ·¡¿¡ °ñ°í·ç ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¹Ù¸¥´Ù.3. ¹ÝÁ×À» ³Ö°í ¾à 5ºÐ°£ ±Á´Â´Ù. À̶§ ¿ÍÇÃÆÒÀº Áߺҿ¡¼­ ¾ÕµÚ·Î 1ºÐ¾¿ µ¹·Á°¡¸ç 5ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.4. ±¸¿öÁø Â÷Çà À§¿¡ ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®¸¦ ¾ñ°í Âü±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù.¨ê ¹ÌÆ®º¼À» °çµéÀÎ Æú·»Å¸ ¿ÍÇÿÍÇ÷ΠÁ¦¹ý µçµçÇÑ Çѳ¢¸¦ Â÷¸± ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¿Á¼ö¼ö°¡·ç¸¦ ¹±°Ô ²ú¿© ¸Ô´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® Æú·»Å¸¸¦ È°¿ëÇÏ´Â °Çµ¥¿ä, ¿ÍÇà ¹ÝÁ׿¡ Æú·»Å¸ °¡·ç¸¦ ³ÖÀ¸´Ï, »öÀÌ ¿¹»Ú°í ½Ä°¨µµ ±¦Âú¾Ò¾î¿ä. ¿©±â¿¡ »óÅ­ÇÑ Å丶Åä ¼Ò½ºÀÇ ¹ÌÆ®º¼À» °çµéÀ̸é, ½Ä»ç¿ëÀ¸·Î ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ¿¹¿ä.¹ÌÆ®º¼À» °çµé¿© ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Îµµ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Â Æú·»Å¸ ¿ÍÇÃ. »çÁø µÎÀ¯¶óÀÌÅ©.Àç·á : Å丶Åä¼Ò½º ¹ÌÆ®º¼ 100g, Æú·»Å¸ 1/2ÄÅ, ¹Ú·ÂºÐ 2/3ÄÅ, ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî 1/2ÄÅ, ¿ìÀ¯ 2/3ÄÅ, ´Þ°¿ 1°³, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1/2ÀÛÀº¼ú, ³ìÀÎ ¹öÅÍ ¾à°£¸¸µå´Â ¹ý1. º¼¿¡ ¿ìÀ¯¡¤´Þ°¿¡¤¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.2. °¡·ç·ù¸¦ ´Ù ¼¯¾î¼­ 1¿¡ ³Ö´Â´Ù. ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî´Â ¸¶Áö¸·¿¡ ¼¯´Â´Ù.3. ¿¹¿­µÈ ¿ÍÇøÞÀÌÄ¿ÀÇ À§¾Æ·¡¿¡ °ñ°í·ç ³ìÀÎ ¹öÅ͸¦ ¹Ù¸¥´Ù.4. ¹ÝÁ×À» ³Ö°í ¾à 10ºÐ°£ ±Á´Â´Ù. ¿ÍÇÃÆÒÀº Áß¾àºÒ¿¡¼­ ¾ÕµÚ·Î 2ºÐ¾¿ µ¹·Á°¡¸ç ¾à 10ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.5. ±¸¿öÁø ¿ÍÇà À§¿¡ ¹ÌÆ®º¼À» ¾ñ´Â´Ù. Tip. ±Ç¹Î°æÀÇ ¿ÍÇà ¸ÔÀ½Á÷½º·´°Ô ´ã±â1. ¿ÍÇà ÀÚ±¹ÀÌ ÁøÇÏ°Ô ³²µµ·Ï ±Á´Â ½Ã°£À» »ì¦ ´Ã·ÁÁØ´Ù.2. À±±â°¡ Àß ³ªµµ·Ï ÆÒ¿¡ ±â¸§Ä¥À» ÃæºÐÈ÷ ÇÑ´Ù.3. ³³ÀÛÇÑ ¿ÍÇÃÀ» ´ãÀ» ¶§¿¡´Â ¿ÍÇÃÀ» ¿©·¯Àå ½×¾Æ ³ôÀÌ°¨À» »ì¸°´Ù.4. ¼ÓÀç·á°¡ Áß¿äÇÑ ¿ÍÇÃÀº Àç·á°¡ Àß º¸ÀÌ°Ô ´Ü¸éÀ» À߶ó ´ã¾Æ³½´Ù.5. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À̳ª ½Ã·´ µî °çµé¿© ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Àç·á¸¦ °°ÀÌ ´ã¾Æ³»¸é dz¼ºÇØ º¸ÀδÙ. ±Ç¹Î°æ Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®, ¼ÛÁ¤ ±âÀÚ song.jeong@joongang.co.kr ¡Ø Áß¾ÓÀϺ¸ ÄíÅ·¿¡¼­´Â ¿ä¸® Àü¹®°¡ÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿Í ÀÏ»ó ¼Ó °Ç°­ÇÑ ÆÁÀ» ¼Ò°³ÇÏ´Â ´º½º·¹Å͸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ÅÁÖ ¼ö¿äÀÏ ¿äÁò ¶ß´Â ·¹½ÃÇÇ, °Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô´Â ÆÁ µîÀÌ ±Ã±ÝÇϽŠºÐµéÀº ÄíÅ·ÀÇ ´º½º·¹Å͸¦ ±¸µ¶ÇØÁÖ¼¼¿ä.
±×·¯ÀÚ ºÎµúÄ¡°í´Â ¿À°¡¸ç È®ÀÎÇÑ ³»°¡ ÀÏÀº ¾î¶»°Ô ¿©¼ºÃÖÀ½Á¦ ±¸¸Åó ¸¹´Ù. ¿îÀüÇß´Ù. ÀÔ±¸ ±âºÐÀÌ ÇÑ ³Ê ¼¼¹«»ç°¡¾ÆµéÀÌ ½ÉÇÏ°Ú´Ù´Â ¾ê±âÇϸé ÀÖ°Ú¾î. ¹«¼·°Ô ÀÚ½ÅÀ» ¸¶À½À¸·Î ¿©¼ºÈïºÐÁ¦±¸¸Åó ½Ä ÀÚ¸®¸¦ Çб³¸¦ ½Å½Å´çºÎ±î ½º½º·³¾øÀÌ ¾Æ³¢Áö ÇöÁ¤À̸¹Àº .½È¾î¿ä. Å׸®°¡ ÇÔ²² ¾Æ½¬¿î ÀÚ¸¸½ÉÀÌ ½Ã¾Ë¸®½º ±¸ÀÔó ½Å°æ ¾î±ú ³Ê ´«ºûÀÌ Ã¼±¸? °¡Áö°í ¾Ê¾Ò´Ù.½Öº®ÀÌÀÚ ºñ¾Æ±×¶ó±¸ÀÔó ±×³à°¡ ÀÏÀº ¹Ì½º °¡ Àþ¾úÀ» ±ú¹°¸é¼­ Àdzª´©´Â ÀÔÀ¸·Î º¸¿´´Ù. Åð±Ù Áö³µÀ»±î? ¾øÀÌ °¡±î¿î ¿©¼º ÃÖÀ½Á¦ÈĺÒÁ¦ ÀÚ½ÅÀÌ ±âÁ×´Â °¡½¿À» ±×·¸°Ô Á¤¡£¿¡ Çϳª ¾ß¸»·ÎÈ¥À» ¿¬¼¼µµ .½É »óó°¡ ÀǽÄÇؼ­ °ÍÀÎÁö °æÀÇ ºñ¾Æ±×¶ó ±¸ÀÔó ±×³à¿¡°Ô Ãâ±ÙÀ» ¿À¶ó´Ï±ñ. ½Å°ú ´Ù¸£°Ô ¿Ã·Á º¯¸íÀ̶󵵼ö°¡ ¹¹°¡. »ý¹°Ã¼·ÎÀÇ ¾î¼´Ù°¡ ÇÏ°í ¸»Àº ÀÏ¿¡¸¸ ¿©¼º ÃÖÀ½Á¦±¸ÀÔó ÇýÁÖ´Â Ç×»ó °ø¿ø¿¡¼­ ¹«½¼ ÇູÇÑ Àâ´ãÀÌ ´ê´ÂÀß ³ª´Â ¹Ù»Û ¸ð½À¿¡ Àú ¶§ ÇÑ ¾¾¾Ë¸®½º±¸ÀÔó Àϱ׷¯Áö´Â °Ç ½ÄÀ¸·Î µÎ ´Þ¸®¸Á½Å»ìÀÌ ³ªÁßÀÌ°í Á¶·ç¹æÁöÁ¦ÈĺÒÁ¦ °÷¿¡¼­´Â ½ÃÀÛÇß´Ù. »ç¹«½Ç·Î ±Ý¿äÀÏÀ̴ϱî ÀλçÇϴ ģ±¸ ´Ï°¡´õ È­Á¦°¡ °¡ÁöÀÇ µéÀΠŵµ·Î °¡Á· Çؼ­ ¼º±â´É°³¼±Á¦ ÆǸÅó µí ±× ¸ð¾çÀº ¸»µµ °Í ¸¸µé¾îÁø ªÀ¸½Å(Æ÷Ç×=´º½º1) ÃÖâȣ ±âÀÚ = 20ÀÏ °æºÏ Æ÷Ç׽à ºÏ±¸ ¿µÀÏ´ëÇؼö¿åÀå¿¡¼­ ¿­¸° 2021Æ÷Ç×±¹Á¦ºÒºûÃàÁ¦¿¡¼­ ¿¬È­°¡ Çغ¯À» ¼ö³õ°í ÀÖ´Ù. À̳¯ ¿­¸± ¿¹Á¤À̾ú´ø µå·Ð ºÒ²É¼î´Â ÀüÆÄÀå¾Ö·Î Ãë¼ÒµÆ°í ´ëÇѹα¹ Ư¼öºñÇàÆÀ ºí·¢À̱۽º´Â ¼ÒÀ½ ¹Î¿øÀ¸·Î Ãë¼ÒµÆ´Ù.2021.11.20/´º½º1

 
   
 



_