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롯데마트에서 한 고객이 국산 브랜드인 완주 블랙위너 수박을 고르고 있다. 롯데마트 제공롯데마트는 27일 K-품종 가동 2년째인 올해, 전년대비 60% 이상 매출 상승을 달성할 것으로 보인다고 밝혔다.2년이라는 짧은 기간동안 목표를 달성한 데에는 ‘농가의 수익에 도움이 되고, 소비자의 만족도는 높이는’ 상생에 대한 강성현 롯데마트 대표의 의지가 큰 역할을 했다. 좋은 농산물을 재배하지만 판로가 없는 농가를 위한 ‘로컬 푸드’를 대폭 확대하며, 기존 10명의 로컬 MD(상품기획자)를 19명으로 늘렸다. 작년 9월부터 강 대표는 주기적으로 직접 로컬 농가를 방문해 농가의 어려움을 경청하고 있다.K-품종 프로젝트가 시작부터 순조로운 것은 아니었다. 좋은 국산 종자들을 선별하고 테스트 재배 과정을 거쳐 상품 경쟁력을 확인해야 하는데 이 모든 과정이 발로 뛰는 작업이기 때문이다. 아직 검증이 되지 않은 종자를 전국 산지를 찾아다니며 발굴해야 하고 재배 및 수확 시기동안 꾸준히 직접 방문하여 상품성을 확인해야 한다.테스트를 통해 상품성이 확인되어도 해당 종자를 재배하는 농가가 없는 것이 문제였다. 판로가 없는 상황에서 이미 잘 하고 있는 농가가 먼저 국산 품종을 재배하지 않기 때문에, 유통사에서 먼저 나서 판매 약속을 하면서 신뢰를 쌓고 소통하는 과정이 필요하다. 농가 역시 소비자에게 익숙하지 않은 새로운 품종을 재배해서 판매하는 것을 선뜻 결정하기 어렵다.롯데마트 K-품종 프로젝트의 대표 히트상품인 ‘블랙위너 수박’ 역시 이러한 과정을 통해 소비자들과 만날 수 있었다. 테스트 재배 결과 여러 국산 수박 품종 중 ‘블랙위너 수박’의 맛과 상품성이 가장 뛰어나 상품화를 결정하고, 완주군 삼례 농협 조합 설득을 통해 해당 수박 농가가 모두 블랙위너 수박을 재배하게 된 것이다.성공 사례가 늘어나며 처음엔 쉽지 않았던 산지농가 설득 과정도 점점 수월해졌다. 일례로 국내에서 수확되는 고구마는 대부분 해외 종자인데, 고구마 수확철이 아닌 시기에 롯데마트가 국산 조생종(타품종보다 일찍 성숙되어 실과를 맺는 품종)인 진율미 고구마 재배를 설득해 농가에 추가 수입원을 만든 적이 있다. 농가에선 조생종을 취급할 수 있다는 걸 알았지만 노력에 비해 수입이 안된다는 생각이 지배적이어서 외면해왔다. 그러나 롯데마트가 판로를 약속해 8억원 이상의 매출을 낸 경험이 주효했다. 이후 비수확철에 국산 품종 고구마를 재배하는 농가가 증가하는 변화를 만들어냈다.김동훈 롯데마트 과일MD(상품기획자)는 “K-품종 프로젝트가 시작되고 농산 MD들이 피곤해진 건 사실이지만 피로감을 뛰어넘는 자부심과 보람이 있다”며 “농가에 이득이 못되는 경우가 있어도 손해는 보지 않도록 롯데마트에서 책임지기 때문에, 농가와 상생하고 있다는 것이 직접적으로 체감되고 처음과 달리 산지 소통도 수월해졌다”고 말했다.K-품종에 대한 롯데마트의 노력은 매출 성과로 이어져 올해 전년 대비 60% 이상 매출 상승을 앞두고 있다. 롯데마트는 작년 ‘K-품종 프로젝트’ 시작 당시 약 100여개였던 국산 품종 농산물 구색을 현재 약 2배 이상 늘렸고, 매출은 전체 농산 매출의 15% 이상으로 확대됐다.김영구 롯데마트 신선식품 부문장은 “좋은 가치를 담은 기획과 신선식품 MD들의 노력, 그리고 산지 농가의 협조가 좋은 결과로 이어지고 있다”며 “매출 상승이라는 성과에 머물지 않고 농가 소득 증진과 판로 확보를 위해 지속적으로 노력하고, MD에 대한 지원 역시 아끼지 않겠다”고 말했다.